Doppeltes Spiel in Feuerland 16
(2008)

Bus und Gummiboot brachten Hektor Maille nach Ushuaia zurück. Dort buchte er für den nächsten Tag bei den Aerolineas Argentinas einen Flug nach Norden und saß schon vierundzwanzig Stunden später in einer Teestube in El Calafate. Das Haus konnte zwar nicht damit prahlen, dass sich hier schon Bruce Chatwin mit Kalorien versorgt hatte, dafür aber bot es einen schier endlosen Reichtum an gefüllten Croissants und Empanadas, Kuchen und Biskuits, Brötchen und Pasteten, Eiscremes und Pralinen.
Unmittelbar neben Mailles Tisch ragte ein nach allen Seiten hin verglaster Kühlschrank in die Höhe – ein Schaustück in dieser warmen, von allerlei süßen und brotigen, schokoladigen und karamelligen Düften durchwobenen Luft. Der Schrank glich einem Leuchtturm in einem Ozean aus Kalorien und war Etage um Etage mit Baumkuchen, Savarin und Schwarzwälder-Torte gefüllt. Auf der untersten Etage glänzte rot eine mit Erdbeergelee bestrichene Quarktorte. Auf dem Gelee saßen kleine Nester aus Sahne und darauf ruhten ganze, leicht mit Zuckersirup bestrichene Erdbeeren – ostentativ gezähmte Früchte, die erahnen ließen, welch maßlose Verfeinerungen und Intensivierungen die Kunst der Patisserie hier an der Natur vorgenommen hatte.
Maille goß sich den Rest seines Cortados in den Rachen, warf sich einen zuckerfreien Kaugummi ein und ergriff die Flucht.